駒形・ちゃんと亭|今年の鍋は「ちゃんこ」で始めよう


木枯らし吹いたら思い出す

元力士のスマートな大将が一人で切り盛りしている。

店にはいつもの常連さんらしきお客様がいい感じに寛いでいる。

なんとも和やかな雰囲気。

ここは本当に飾らない、気さくなお店だ。

さてさて、お目当てのちゃんこ

この日は予約して、特選ちゃんこを注文済。

いつものちゃんこに、海鮮がプラスされ、

スープがより美味しくなりそうで、ワクワクする。

グツグツを待つ

火はもちろん全開。

その間に、すり身の肉団子を、スプーンですくって入れる。

鳥と鴨を混ぜ合わせてあるので、コクが出ておいしさ倍増。

それに、肉団子作りは、不思議と楽しい。

旨みぎっしり、あったまる

鳥と昆布の絶妙な塩味の出しが、優しくて美味しい。

七味を振り掛けると、スープの旨みが際立つって、

さらに箸が進む。

具のもやしが意外にイケる。

最後の雑炊は、大将自らが作って来てくれて、

溶き卵がまたいい感じだ。

このさらっと具合が好きだ。

ちゃんと亭 、いとうまし。

まさしく“ごっつあん”です。

 

 


店舗名
ちゃんと亭
評価
(5)
住所
〒130-0005
東京都墨田区東駒形2-21-6
ホームページ
電話番号
03-5608-1555
営業時間
17:30~22:00
定休日
日・祝
【お店から】
訪問履歴
1回目 2017/10/19
駒形・ちゃんと亭|今年の鍋は「ちゃんこ」で始めよう

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東京のスーパー銭湯を中心に、湯めぐりしています。 お湯に身を委ねて、あがってコーヒー牛乳を飲むことに、毎日をかけてます。 稚拙なところもありますが、ズバッと、わかりやすいレビューを心がけています。

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